松尾ジンギスカンは、市内に多くの支店をもつジンギスカンの店で、工夫を重ねた秘伝のタレで味つけした肉を焼く食べ方で、いわば朝鮮焼き肉風。くさみがないので古くから広く親しまれてきた。ビール園などのそれとはちがった食べ方だ。ジンギスカン1人前500円〜。支店があちらこちらにあるので気軽に味わえる。サッポロビール園は、明治時代の赤レンガのビール工場内にある札幌の名所、4200席を数える東洋一のビール園。生ビール飲み放題、ジンギスカン食べ放題の元祖で、いまもそのキングバイキング3100円は昔に変わらぬ看板メニュー。内部を1986年に大幅に改造し、ジンギスカンは2〜3階のケッセルホールと別棟とガーデン。本館1階はクラシックホールと称し、北海道の山海の味と生ビールが飲める落ち着いた大ビアホールになっている。ジンギスカンの食べ方は、兜のように丸く出っ張った鉄鍋に脂を塗り、もやしを敷くように並べて、その上に肉を置く。そして焼きながら食べる。出来立ての生ビール大970円・中750円・小470円だ。また、サッポロビール園は、札幌旅行に行ったことがある人なら一度は行ったことがあるというほど、札幌の観光名所だ。